Cvetni prah kot super živilo

Cilj projekta je formulirati popolno prehransko dopolnilo, ki ima glede na začetni surovi SLOVENSKI material (CVETNI PRAH) boljšo biološko razpoložljivost. Namen dela je uporabiti specifične postopke predpriprave surovega materiala v za razbitje celičnih ovojnic in pridobitev visokih vsebnosti težko dostopnih fito-kemikalij. Namen dela je optimizirati proces obdelave surovega materiala, kar vsebuje predpripravo surovega materiala, ekstrakcijske metode, formulacije in sprotno statistično obdelavo podatkov (napr. korelacija biološko aktivnih komponent (antioksidanti, totalni fenoli) v ekstraktu glede na biodiverziteto območja).